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パン教室
2012 / 06 / 04 ( Mon )


久しぶりに OさんとKさんが お教室に来てくださいました

この日は エピと ココアクッキーオレンジのパンです 



えぴ



ベーコンエピ です

じっくり ゆっくり発酵させた 生地を

高温のオーブンで パリッっと焼き上げて

焼き上がりの 「パチパチ」 という 音も  楽しんでもらいました

もちろん パリパリで サクサクの 焼きたてならではの 食感も 

『今だけ』 の限定感を 感じて頂けたかと 思っています 


そして やわらかくほんのり甘い ココアクッキーオレンジ



ココアクッキーオレンジ2



パンをこねるお水に コンデンスミルクを ちょっと加えて

優しい甘さを 足してみました

ココアクッキーと チョコチップと オレンジピールを入れて

ひとむすびの成型も 楽しんで頂けたかな? と思います


私は Oさん、Kさん お二人とも大尊敬している方で 

お目にかかるたびに 自分も いい人になったんじゃないかと 錯覚するくらい

心のきれいな人 

しかも きれいなのは 心だけじゃないし 
 
そして おかげで 私のパンが おいしくなります 

いっつも 1センチでも 近づけたらいいな~ と 夢みています


心から 謝謝 



 
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