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パン (パン記事100回記念)!
2012 / 04 / 21 ( Sat )


最新 パン報告です

まずは 超シンプルパン リュスティック



リュスティック


粉と塩と水 だけのパン

しかも 生地を切りっぱなし 成型もしないのが このリュスティック

パン屋さんも使う 中だねという手法を使って 作りました


クープ(切れ目)を1本入れて オーブンに入れる直前に オリーブオイルをたらす 

それだけ 

ホントに 超シンプルパン

これが 焼きたてが 抜群においしい 


次は 逆に甘さもこくもある 抹茶のマーブルパン


抹茶マーブルパン




甘いパンも やっぱりおいしい

豆も すき  

で 小豆を入れました

写真では マーブルがうまく写ってないのですが

緑色のマーブルも きれいです


本当は よもぎのパンの試作をしたかったのですが

放射能の影響か どこのお店にも置いてなくて 断念 残念 無念  

これから よもぎの季節なのにぃ~ 


これまでは 国産が安心、安全の シンボルみたいだったけど

外国産の物のほうが良い ってことも(物も) あるのかもしれませんね

これからも 教室で使うものは キチンと考慮していこうと思います

気になることがありましたら なんでも聞いてくださいね 







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