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イギリスパン
2009 / 10 / 14 ( Wed )
イギリスパン


生徒さん (予定) からのリクエストで

イギリスパンをやることになって その試作

久しぶりに 手ごねでイギリスパンを 焼きました

この位の 大型パンは ついつい 機械でこねてしまいます

うちの こね機の名前は 「がたがた君」

写真はないけど (今度機会があったらお見せします)

使い始めて5年超

最近調子があまり良くなくて

2台目を用意したとたん がぜん やる気を出して

がんばってくれている

機械って ”そうゆうもの” ってホンキで 思っています 


イギリスパン おいしいんだけど 配合を変えようかと思案中

もう一度 試作 しようっと 

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