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今日のパンはエピ
2010 / 05 / 29 ( Sat )
今日は エピ 焼きました


エピ



「麦の穂」 の意味の パン

中に 自前のドライトマトと オリーブ 入れてみました

この写真は オーブンから 出したての 焼きたて

 「ぱちぱち」 音がしています  


思わず アツアツを ほおばったら サックサク 

フランスパンは 焼き上がりから 3時間がおいしい 限界なんです

超 大好きな パン 

今日のような お天気の良くない 日でも

幸せに してくれる ハッピーパンです 


  
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18 : 29 : 40 | パン | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
こんなに大きくなりました!
2010 / 05 / 28 ( Fri )


バジルの葉が こんなに大きくなりました


バジル1


あと少ししたら 食べられる   かな?

ちなみに ルッコラは ほとんど 食べてしまいました 


食べられるシリーズ として もう一つ

イタリアンパセリも 種まきしていて 芽が出ています


パセリ1


パセリは ほんとに 時間がかかります

発芽しているのが 本当にパセリなのか 雑草なのか?

しばらくは わからないのですが

二葉の 次の葉は ちゃんとギザギザの パセリの葉 です

すばらしい 

どちらも おいしく いただきます 


17 : 57 : 52 | おうちの中 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
黒いパン!?
2010 / 05 / 26 ( Wed )


今日のパン教室

リクエストが 「黒いパン」  

そこで ライ麦パン と シナモンロールを作りました


黒いパン


ライ麦の配合を変えて 2種類のパンを焼いてみました

味は やはり違うのですが

見た目は あまり変わりませんでした 

ライ麦には 乳製品が合う と思って

得意のヨーグルトとジャム を塗って試食


しか~し 今日は Kさんのお土産の 特製ポタージュがあって

豪華な 試食会 


そら豆ポタージュ


そら豆のポタージュです 

素材の味の生きた スープ だーいすき 

本当に 美味しかったです 

ごちそうさまでした




19 : 48 : 00 | パン | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
米粉を入れたパン
2010 / 05 / 23 ( Sun )

最近はやりの 米粉

ためしに 使ってイギリスパンを 焼いてみました


米粉のパン


写真じゃ 全然わからない 

サンドウィッチにして食べたら

やっぱり わかんなかった  

けど もちもち している…  はず… 

配合を 増やしたら わかりやすかったかな?

明日 トーストして そのまま食べてみます

美味しかったら ご紹介していきます 



14 : 17 : 03 | パン | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
フィグサンドパン!?
2010 / 05 / 17 ( Mon )


今日のパンは フィグサンドパン


フィグサンド


イーストを使った ちゃんとしたパンですが

ベーキングパウダーも 入っていて クッキーみたいな

さっくり感もある クッキーっぽい パンです


本当は フイグ (いちじく) じゃなくて

プルーン を入れた プルーンサンドパンを 作るつもりで いたのに 

なぜか イチジクを手にして カット 

生地に入れ 発酵中に ふと 「あれ?」 

「私 何を入れたんだ  」

あるつはいまー 発症 ?

自分フォローで いちじくもプルーンも ドライフルーツは みーんな好き 

おいしかったから  です 


19 : 55 : 48 | パン | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
ウインナーロールとコーンマヨネーズ
2010 / 05 / 15 ( Sat )

今日の パン教室は

ウインナーロール と コーンマヨネーズ

男子大好き メニュー  でしょ?


ウインナーロール


コーンマヨネーズ


みんなで作ると いろんなパンができるけど

1人で作るより 美味しさ3割増し 

焼きあがった後の 試食でも うきうき楽しく   食べられるから さらに2割増 

つまり … 超おいしい パンができます   

Oさん Kさん 今日も楽しく美味しい  時間 過ごせました

ありがとうございました

22 : 33 : 11 | パン | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
バジル & ルッコラ
2010 / 05 / 14 ( Fri )

先々月に蒔いた バジルとルッコラ

こんなに 芽吹きました

寒い日があったので ちょっと時間がかかってしまいましたが…


こちらが バジル


バジルの芽


こっちが ルッコラ

ルッコラ

ほぼ 同時に蒔いたのに パッと見の大きさは

違うものですね 

バジルは 去年 収穫した 種を蒔いたものなんですよ 

子供が 産んだ 孫が 発芽したような気持ちで

うれしさ 2倍 

今年も フレッシュな ピザや バジルソースが 食べられるぅ 


種を お分けした みなさ~ん 

種 蒔いてみてください 

かわいくて おいしい 芽が出ますよ 




14 : 49 : 03 | おうちの中 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
沖縄旅行 part2
2010 / 05 / 07 ( Fri )
沖縄の海 

エメラルドビーチ です 

エメラルドビーチ


先日 沖縄は梅雨入りしたようですが

青い海 青い空 

文字通りの エメラルドのビーチ 

何もしないで ずーっとここにいたくなります


そして もちろん 行ってきました

ちゅら海水族館 


じんべいざめ


でっかいじんべいざめ 3匹 いました

すごい 迫力で 超おすすめ

水槽の すぐ脇で お茶飲みながら 写真の撮りまくり 

本当は 泳いでる 魚の方から 見られているようでした


美味しいものも たくさん頂きました

一番は もずく

今 旬ということもあって 本当においしかった

ソーキそば ラフティ ゴーヤチャンプルー パイナップル

ジーマミ豆腐 テビチ 海ぶどう 豆腐よう etc..

泡盛も オリオンビールも 飲んじゃったし 


2泊3日の でぶ増進旅行でした 




20 : 13 : 45 | 旅行 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
沖縄に行ってきました-1
2010 / 05 / 06 ( Thu )
ゴールデンウィークに 沖縄に行ってきました

日常から 非日常へ 逃避行 


シーサー


私は 3度目の 沖縄

とはいえ 20年以上ぶり 

記憶も 定かではないけど

まるではじめてか? というくらい 町並みは変わっていました

若かりし頃は まず海!   だったけど

今回は 海に入るには まだ早いし まず水着が無理だし 

それで ここでも やはり 「パン!」

かわいい パン屋さんを見つけました


沖縄のパン屋さん


で 買ったパンは 写真を撮る間もなく 食べてしまった 


もうひとつ パンの写真は もずくぱん


もずくぱん


これは いわゆる道の駅で 見つけたの

やわらかくて バターの香りいっぱい 

残念ながら もずくの風味はなかった~

他にも 美味しいものを たくさん頂きました (ますます海から遠くなる  )

続きは また


14 : 21 : 55 | 旅行 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
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